康茂中国古近代历史网站
  • 《食礼传家》首发暨儒家食礼研讨会在曲阜举行

    孔孟之乡讯9月14日,在曲阜。师范大学文学院举行了中华优秀传统文化纪录片项目、六集纪录片《。食礼传家》首发式和儒家食礼文化主题研讨。孔子后裔以及省内主管部门、教育、传媒、餐饮文化、食学界权威人士近40余人参。加了本次活动。 儒家食礼。文化主题研讨会现场该片系中华优秀传统文化国产纪录片项目,是国内第一部全面解读孔子饮食观 [详细]

    2018-11-05 07:15 分类:美食文化
  • “飞花令”与中国古代酒令文化

    《中国诗词大会》第二季总决赛日前落幕,年仅16岁的上海复旦附中高一女生武亦姝不负众望,连闯三关,成功夺冠。《中国诗词大会》开播以来,无数网友在电视机前跟着选手答题,在微博、微信上热烈讨论,引发了人们对古诗词记忆空前高涨的参与度。其中,最受观众热捧的环节无疑是“飞花令”。选手来到舞台中间,轮流背诵含有关键字的诗句。气质沉 [详细]

    2018-11-05 07:15 分类:美食文化
  • 亚洲食学论坛曲阜研讨古人饮食习惯

       孔孟之乡讯10月18日,第五届亚洲食学论坛在曲阜闭幕,来自十五个国家的两百余名食学专家共聚一堂,就古人饮食习惯及当前美食发展进行了为期四天的讨论,会议提出了《当代中国人进食礼仪修。为倡议》提倡传统中餐公宴进食双筷化并启动了衍圣公府宴申遗仪式。论坛提倡筷子厂家生产尺度统一的中华筷。此外,论坛还提出了当代中国人饮食文明 [详细]

    2018-11-05 07:15 分类:美食文化
  • “国际诗酒文化大会”活动全面启动

    国际诗酒文化大会于近日举办了新闻发布会,同时,“诗意浓香“全球系列赛事的线上征集活动也全面展开,征集作品的类型包。括现代诗和旧体诗创作、诗歌朗诵和书法,还有大会的标志设计。本次活动是一项响应中办、国办《关于实施中华优秀传统文化传承发展工程的。意见》、推广普及诗歌的公益性活动,由泸州市人民政府、中国作协《诗刊》社主办,中 [详细]

    2018-11-05 07:15 分类:美食文化
  • 中国大运河餐饮联盟济宁峰会在曲阜召开

    孔孟之乡讯2月26日,中国大运。河餐饮联盟常务理事会暨中国大运河餐饮联盟2016春季峰会。在曲。阜市隆重召开,来自北京、天津、河南、山东、江苏、安徽、浙江等八个省的旅游餐饮协会、餐饮龙头企业老总、专家、酒店用品企业代表及特邀国内。餐饮行业专家聚首曲阜。共同决定,今后参加此联盟的社会组织、成员不再收取会费,而是以倒逼机制 [详细]

    2018-11-05 07:15 分类:美食文化
  • 兖州兴达生态酿造酒文化博物馆获批设立

    孔孟之乡讯近日,山东省文物局下发《博物馆设立备案确认书》,济宁市兖州区兴达生态酿造酒文化博物馆获批设立。至此,继兖州太阳纸文化博物馆之后,兖州再添一家非国有博物馆。济宁市兖州区兴达生态酿造酒文化博物馆位于兴隆庄镇工业园区兖州兴达生态酿造文化园区内,占地面积1800平方米,总投资2600万元。博物馆划分了中华传统酿酒图、 [详细]

    2018-11-05 07:15 分类:美食文化
  • 汶上素食文化餐馆打造佛学旅游新体验

    孔孟之乡讯4月16日,济宁。市汶上县首家素食文化展示体验地——汶上宝相素食馆举行开业仪式,“宝相素食”是济宁市汶上县首家素食文化展示体验地。素食养生堂位于汶上宝相寺菩萨广场西侧,装修风格独特,运用了中国传统风格元素,融入了中国传统文化理念,高雅别致、舒适自然。素食养生堂以“素以养生,俭以养德”为理念,传播素食文化,倡导 [详细]

    2018-11-05 07:15 分类:美食文化
  • 家乡济宁的糊粥

    什么是家乡味道,当然是济宁的的糊粥。糊粥盛行于微山至济宁的运河两岸,约有几百年历史。糊粥是用小米、黄豆熬制的粥,粥熬好后呈淡黄色,有一股淡淡的糊香,粥稍稠但入口顺滑,特点。是粘稠不糊嘴,入口即为水。糊粥一直是我上学的早点标配,妈妈喜欢用暖壶打粥回家喝,我每次都干掉两大碗,饭后打饱嗝都有糊香味。上高中时喜欢读金庸的武侠小 [详细]

    2018-10-02 07:04 分类:美食文化
  • 太白湖旅游美食节评出济宁“十大金牌旅游小吃”

    孔孟之乡讯近日,济宁市太白湖旅游美食节举行,通过专家评委、大众美食评委、网络投票环节评选,嘉祥梁宝寺朱楼炸鱼、马集烧鸡、微山麻辣小龙虾、金乡李桂生烧羊肉、泗水仲子鹅、香港大厦牛肉火烧、兖矿信达卤味鸭头、梁山。武大郎炊饼、过年酥菜、鳝丝疙瘩汤被评为济宁“十大金牌旅游小吃”。评选活动自2018年1月9日启动以来,全市近百家 [详细]

    2018-09-19 02:22 分类:美食文化
  • 中国曲阜孔府菜传承与发展大会召开

    孔孟之乡讯7月8日,2018中国曲阜孔府菜传承与发展大会在孔子故里曲阜东方儒家花园酒店举行。山东旅游职业学院教授、中国鲁菜文化博物馆馆长赵建民,山东鲁菜研究开发推广中心主任李志刚,济宁市烹饪餐饮业协会会长、中国。孔府菜传承与发展联盟会长满长征,济宁市烹饪餐饮协会常务副。会长王冠良、中国非物质文化遗产孔府菜传承人彭文瑜等 [详细]

    2018-09-13 10:31 分类:美食文化